CALIFORNIA WINE COLLECTION カリフォルニアワインコレクション

コンセプト

私どもCWC(カリフォルニア・ワイン・コレクション)は
「女性ならではの視点」にこだわり
良質なカリフォルニアワインをお届けします

●ワイン選び
日本では入手困難な良質のカリフォルニアワインを探す。
必ずワイナリーを訪問し、ワイン造りをする人々やブドウ畑を確認する。
年に数回は現地を訪問し、人間関係を深め、ワインの情報を収集する。

●レストラン選び
一流のシェフやレストランオーナーにこだわりのワインを紹介する。
どんなワインがそのどんな料理に合うかのフィードバック情報を収集する。
ワイナリーと、それら情報を共有し、レストランとワイナリーが双方向見える環境を整える。

●相互理解
ワイナリーのオーナーやワインメーカーを日本へ迎え、日本の食文化の理解を深めるとともに、
シェフやレストランオーナーにカリフォルニアワインの理解を深める機会を整える。

●CWCの女性サポーター

私どもを通じて、一人でも多くの皆様にカリフォルニアワインをお楽しみいただければ幸いです。


ワイン紹介 レストラン紹介 お問い合わせ